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Kleinkram - vorweg oder nur so-



*Salzbutter, Olivenöl, Brotkorb (Upländer Süßrahmbutter aus Usseln, Olivenöl aus Sizilien) unser Brot backen wir mit Mehl von der Leinemühle-Niedergandern
€ 3,00

Hummus mit Wassermelone (vegan) Kichererbsencreme mit Sesam
€ 4,00

Kartoffelsalat "norddeutsch" (Kartoffeln von Jorge Penk aus Moringen, die Gurken legen wir selber ein)
€ 4,00

Ein Korb Baguette und ein Dip - Joghurt-Kraeuter - Aioli - Paprika, Chili, rote Linse
€ 2.50

alle drei Dips mit Baguette
€ 5,00

ein Korb Baguette
€ 1.00

Frikadelle mit Senf hergestellt aus Fleisch von Lamm, Rind, Kalb, Wild von Bauern und Jägern aus der Umgebung. Fragen Sie unseren Service aus welchem Fleisch von welchem unserer Produzenten die Frikadelle heute ist
€ 3,00

Kleiner Blattsalat mit Fenchel und Sonnenblumenkernen
€ 6,00

Caponata (Sizilianischer Salat mit geschmorten Zucchini, Auberginen, Tomaten, Pinienkernen und Rosinen in Essigkaramell)
€ 7,00

Ofenpaprika mit Auberginenpüree und eingelegten Pepperoni
€ 7,00

Sauerampfersuppe (mit Hühnerbrühe)
€ 5,50

Mit Limette gebeizter Saibling, Gurke, Wasabi und Sommerrolle (Bachsaibling aus Edesheim)
€ 11,50

Kleine Mezzeplatte (Humus, Sumach-Schafskäse, Zucchini mit Salzzitrone, Falafel, Joghurt-Dip, Oliven mit Knoblauch und Zitrone)
€ 12,00

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